قسم التغذية والحمية الغذائية

تُعدّ الحالة التغذوية السليمة ركيزة أساسية في عملية التعافي؛ فهي تُحسّن الاستجابة للعلاجات الطبية، وتعزّز التنبؤ بمآل المرض، وترفع بشكل ملحوظ جودة حياة المريض، وقد تُسهم أيضًا في تقصير مدة الإقامة في المستشفى.

يتمثل الهدف الرئيسي لوحدة التغذية والحمية في رَعوت تل أبيب في تقديم رعاية غذائية متوازنة ومُصمّمة وفق احتياجات كل مريض، والوقاية من سوء التغذية، وتحقيق تحسّن غذائي شامل. وتعمل الوحدة بتعاون كامل ومتكامل مع جميع الأقسام والفرق المهنية في المستشفى.

يقوم فريق اختصاصيات التغذية بوضع خطة غذائية شخصية لكل مريض، تتوافق بدقة مع حالته الطبية والتغذوية. بالإضافة إلى ذلك، تتولى الوحدة إعداد قوائم الطعام المقدمة لجميع المرضى في المستشفى (وفقًا لتعليمات وزارة الصحة)، وتشرف على مطبخ الحميات الغذائية الذي يوفر الأطعمة الخاصة للمرضى حسب الحاجة.

المرضى

تقدم الوحدة خدماتها لجميع المرضى المنوّمين في المستشفى، وكذلك للمرضى الخارجيين الذين يتلقون العلاج في إطار الاستشفاء النهاري ويحتاجون إلى استشارة ومتابعة تغذوية متخصصة.

مرضى إعادة التأهيل: يجري فريق الوحدة لقاءً أوليًا مع كل مريض جديد بهدف تحديد مخاطر سوء التغذية، وملاءمة نظام غذائي خاص للأمراض المزمنة والحالات الطبية المتغيرة، وتقديم مرافقة تغذوية شخصية تهدف إلى دعم أهداف إعادة التأهيل، مع التركيز بشكل خاص على استعادة الكتلة العضلية وإعادة بنائها.

المرضى الخاضعون للتهوية الاصطناعية: تتم مواءمة التغذية مع الاحتياجات الفسيولوجية الخاصة المرتبطة بالتهوية الاصطناعية وبعملية الفطام عنها.

الأطفال: تقديم رعاية تغذوية دقيقة تستند إلى منحنيات النمو، بهدف تعظيم إمكانات النمو لدى الطفل بما يتناسب مع حالته الصحية.

مرضى الرعاية التمريضية المعقدة: تحديد نوع النظام الغذائي وطريقة التغذية الأكثر ملاءمة لحالة المريض، إلى جانب إجراء متابعة منتظمة ومتواصلة طوال فترة الاستشفاء.

المرضى الذين يعانون من اضطرابات البلع: يتم التشخيص والعلاج بالتعاون مع وحدة علاج اضطرابات التواصل واللغة. وتُكيّف التغذية بشكل فردي وفق قدرة المريض على البلع، بدءًا من الأطعمة الصلبة، مرورًا بالقوام المهروس أو السائل، وصولًا إلى التغذية المعوية. ويتم العمل وفق المعايير الدولية لمؤشر IDDSI الخاص بقوام الأطعمة والمشروبات.

مرضى الاستشفاء النهاري: عقد لقاءات فردية بحسب الحاجة بهدف معالجة التأثيرات التغذوية للحالة الطبية، والمساعدة في التعامل مع الآثار الجانبية للأدوية المسكنة للألم.

أبحاث ونشاطات أكاديميّة

النشاط البحثي والأكاديمي

يشارك فريق الوحدة بصورة فعالة في النشاط العلمي، ويجري أبحاثًا مستمرة، وينشر مقالات في أبرز الدوريات المهنية المتخصصة.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم الوحدة بما يلي:

المبادرة إلى تنظيم وعقد المؤتمرات وورش العمل المهنية.
تدريب الطواقم الطبية والمهن الطبية المساندة، سواء من داخل المستشفى أو من مؤسسات خارجية.
العمل كمركز تدريب معترف به لطلاب التغذية في إسرائيل.
المشاركة في لجان وزارة الصحة الهادفة إلى تطوير المهنة.
تقديم الإرشاد والاستشارة المهنية للمؤسسات الجيرية ومؤسسات إعادة التأهيل في مجالات التغذية والحمية.

الطاقم

يضم فريق الوحدة 10 اختصاصيات تغذية سريرية. وتتمتع جميع عضوات الفريق بمعرفة سريرية واسعة وخبرة غنية في علاج المرضى المزمنين ذوي الحالات المعقدة، وكذلك المرضى الذين يمرون بعمليات إعادة التأهيل.

ومن أجل تقديم أكثر مستويات الرعاية تطورًا، تشارك عضوات الفريق بانتظام في المؤتمرات والأيام الدراسية وبرامج التعليم المستمر، ويطبّقن أحدث المستجدات العلمية في ممارساتهن اليومية بشكل عملي ومباشر.